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正确答案:
B
膨胀作用
题目:交联羧甲基纤维素钠作崩解剂的作用原理是()
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学习资料的答案和解析:
[单选题]托盘的主要方法是,左手五指分开,掌心向上置于圆托盘下部,手掌自然成凹形,掌心不与盘底接触,五指与掌跟接触盘底,使()。
七个接触点连成一个平面
[单选题]中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。
停止操作,迅速退至工作台静候
[单选题]泸州特曲属于()酒。
浓香
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餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联
早餐餐台上,可根据客人人数,同一餐台上可提供的茶壶数为()。
茶的种类不同,其特点也各异,具有“绿叶镶红边”之美称的茶是()
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距,正确的距离是(
通过对存在的质量问题及其产生的原因进行系统的整理分析,并以图
宴会上客人致辞用的讲台通常放在()。
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