正确答案: B

含90kcal能量的食品重量

题目：糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。

解析：糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。

胸腺呈不可逆萎缩

解析：蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重，体液免疫损伤不大，主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。

[单选题]骨质疏松症患者适宜的膳食为（）。

高钙膳食

解析：甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食，而糖尿病患者为低能量、高蛋白膳食，骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。