[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有

正确答案 ：B

肉毒梭菌食物中毒

解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是

正确答案 ：D

钙、磷、钾缺乏

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

正确答案 ：A

家庭自制的发酵食品

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是

正确答案 ：E

参与离子转运

[单选题]目前我国预防地方性碘缺乏病的最主要措施是

正确答案 ：B

供给碘化食盐

[单选题]主要由皮肤和呼吸道进入人体的毒物是

正确答案 ：E

三硝基甲苯

[单选题]在化学工业中，常见的刺激性气体有

正确答案 ：A

氨、氯、氮氧化物、光气等

[单选题]下列哪种物质可降低苯扎溴铵的杀菌作用

正确答案 ：B

碘

解析：碘对苯扎溴铵的杀菌有拮抗作用。

[单选题]疫苗可产生哪一类免疫

正确答案 ：C

人工自动免疫

[单选题]影响传染病流行过程的因素是

正确答案 ：C

自然因素和社会因素

[单选题]人体的营养必需氨基酸是

正确答案 ：B

甲硫氨酸

[单选题]染色体畸变分析试验中，光学显微镜就可观察到的体细胞染色体畸变类型为

正确答案 ：A

无着丝点环

[单选题]影响外源性化学物质分布的主要因素是

正确答案 ：E

BC正确

[单选题]体内常见的毒物贮存库有

正确答案 ：D

脂肪、骨骼

解析：体内常见的贮存库有血红蛋白、肝脏、肾脏、脂肪组织和骨骼。

[单选题]急性经口毒性试验对动物操作要求

正确答案 ：C

动物随机分组

解析：急性经口毒性试验一般要求实验动物在染毒前隔夜禁食，并且禁食期间不禁水；各剂量组实验动物数量要求相等，灌胃常采用等容量灌胃法，即受试物按不同剂量组配制成不同浓度。

[单选题]食物中毒特征中不包括

正确答案 ：D

有传染病流行时的尾峰

解析：食物中毒一般都具有如下流行病学和临床特征：①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈暴发流行。②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例。④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波。⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

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