[单选题]某些蛋白质和酶的巯基直接来自（ ）

正确答案 ：C

半胱氨酸

[单选题]葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）

正确答案 ：C

磷酸二羟丙酮

[单选题]DNA复制时，以序列5′－GAGT－3′为模板合成的互补结构是（ ）

正确答案 ：D

5′－ACTG－3′

[单选题]分离分析是指

正确答案 ：E

检验实际观察的子代同胞分离比与某特定遗传方式所决定的理论分离比有无统计学差异

[单选题]实验设计的四原则是

正确答案 ：B

齐同、对照、重复、随机

[单选题]协同致癌作用机理包括

正确答案 ：D

上述AB正确

[单选题]断奶的最佳时期是( )。

正确答案 ：B

9～12个月

[单选题]食品中蛋白质的分解，( )与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。

正确答案 ：C

挥发性碱基总氮

[单选题]血清叶酸测得( )即为缺乏。

正确答案 ：D

＜6．8nmol／L

[单选题]肝衰竭营养治疗原则

正确答案 ：D

低蛋白高碳水化合物膳食

解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代 谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可 起到保护肝脏的作用。

[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是

正确答案 ：D

基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响

解析：基础代谢是人体主要的能量消耗，儿童一日的能量消耗包括：基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量，食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。

[多选题]慢性肝病的营养治疗目的是( )。

正确答案 ：ABCDE

减轻肝脏负担

促进肝组织和肝细胞的修复

纠正营养不良

预防肝性脑病的发生

以上全对

[多选题]有关消化道疾病的描述，正确的是

正确答案 ：BCDE

对比造影在胃癌诊断上是重要的

食管癌中以鳞癌多见

小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高

十二指肠球部溃疡较升段者多

解析：静脉曲张一般为门静脉高压的重要并发症，既可累及食管也可累及胃底及贲门区。

[单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是

正确答案 ：D

肿瘤的荷留时间

解析：肿瘤的类型、部位、大小及分期均不影响肿瘤患者的能量消耗，只有肿瘤的荷留时间和发病的早晚影响能量的消耗。

[单选题]某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线，属于（ ）

正确答案 ：B

少神

[多选题]根据五行相克关系确立的治法为（ ）

正确答案 ：ABDE

抑木扶土

益火补土

培土制水

滋水涵木

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