[多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用
正确答案 :ABCDE
锌
铜
钙
碘
铁
[多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
正确答案 :ABCDE
发生过程
膳食史
人体测量
生化检验
临床检查
[多选题]孕妇缺乏叶酸易引起( )。
正确答案 :ABCDE
流产
先兆子痫
胎盘早剥
脊柱裂
无脑儿
[多选题]营养学的研究方法有( )。
正确答案 :ABCDE
营养流行病学
营养缺乏病研究方法
营养代谢研究方法
营养状况评价方法
食物营养成分测定方法
解析:主要考核营养学的研究方法,按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法,营养相关功能研究方法,食物营养与相关成分测定方法等。
[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括( )
正确答案 :ABCDE
食品添加剂(含营养强化剂)
食品新资源及其成分
辐照食品
食品容器与包装材料、食品工具、设备
农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
解析:本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是,食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。
[多选题]疳证的临床特征有( )
正确答案 :ABCDE
形体消瘦
面黄发枯
精神萎靡
饮食异常
大便不调
[多选题]泄泻的主要病变部位在( )
正确答案 :CE
脾、胃
大、小肠
[多选题]下列各穴中,宜张口取穴的有( )
正确答案 :ADE
听宫
耳门
听会
[单选题]中医理论体系的萌芽和奠基阶段是( )
正确答案 :E
春秋战国至两汉
[单选题]以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是( )
正确答案 :D
脾
[单选题]咯血的病变部位在( )
正确答案 :D
肺
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