正确答案: D

钙

题目：干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列常见食物的GI最高的是（）。

馒头

[单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是（）。

叶绿醌

[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）。

维生素C

解析：维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期过量服用维生素C可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是（）。

脂肪

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）。

生物价=储留氮÷吸收氮×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

长期的高蛋白膳食