正确答案: C

C、1：3

题目：制作椒盐时花椒与盐的比例是（）。

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[单选题]属于茎菜类的是（）。

A、芹菜

[单选题]传统腊肉的（）主要在农历的腊月，因此制作的腊肉制品习惯上冠以腊肉名称。

B、制作季节

[单选题]烹调技法是以（）为基础，结合有关的因素来划分类别的。

常规的传热介质