正确答案: C

胆固醇

题目：不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

第一个双键的位置

[单选题]下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。

LDL

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。

3％

[单选题]脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

中链脂肪酸

解析：中链脂肪酸为含8～？碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含？碳以上的脂肪酸。

[单选题]在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

猪脑

解析：胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

[单选题]必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

提供氮元素

[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

8～12碳

[单选题]硬脂酸是（）。

饱和脂肪酸