正确答案:

题目：植物油经氢化后会产生一定量的（）脂肪酸，可能促进动脉粥样硬化的发生。

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[单选题]消瘦型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）

热能

[单选题]谷类中矿物质含量较少的是（）

D、碘

[单选题]菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）

A、锌、铁和硒

[单选题]RDA指的是（）

推荐营养素供给量

[单选题]每天摄入的脂类中，SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是（）。

1：1：1