正确答案: A

鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

题目：沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。

[单选题]按照我国医疗机构水污染物排放标准（CB18466-2005）的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌，应用离心集菌法处理水样时，离心速度为（）。

3000r／min

解析：离心速度太慢不能达到收集效果，离心速度过快细菌容易受损。

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。

SCDLP液体培养基

解析：乳糖胆盐培养基用于总大肠菌群的培养，SCDIP液体培养基用于铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养，GN增菌液用于志贺菌的增菌培养，EC肉汤培养基用于粪大肠菌群的培养。

[单选题]能引起人畜共患病的李斯特菌属是（）。

单增李斯特菌

解析：在李斯特菌属的7个菌株中，只有单核细胞增生李斯特菌是一种人畜共患病的病原菌。

[单选题]检验产气荚膜梭菌用（）。

SPS