正确答案: E

饱和脂肪酸

题目：75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）

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[单选题]黄曲霉毒素的裂解温度为（）

280℃

[单选题]妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加（）

35％～40％

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）

0℃

[单选题]膳食结构是指（）

居民消费的食物种类及其数量的相对构成