正确答案: D

D、表情严肃

题目：（）是同客人讲话时不正确的做法。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国优质黄酒的酒色一般为（）

浅黄色

[单选题]斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。

90°

[多选题]宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。

A、固定性宴会菜单

B、即时性宴会菜单

D、循环性宴会菜单

[单选题]大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。

C、5分钟

[单选题]同三人以上谈话时，（）。

不能只和一人交谈

[单选题]饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是（）。

开胃酒

[单选题]托盘按其形状不同可分为（）。

圆形托盘和长方形托盘

[单选题]清炖八宝鸭是（）的代表菜。

A、南京菜