正确答案: D

肉类

题目：下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。

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[单选题]下列食物中含铁丰富的是（）。

动物血

解析：膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

[单选题]下列哪种微量元素与克山病有关（）。

硒