[单选题]大肠菌素是属于（）

正确答案 ：E

细菌素

解析：细菌素是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。与抗生素不同，它的作用范围狭窄，仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用。

[单选题]弧菌引起食物中毒最常见致病菌是（）

正确答案 ：A

副溶血弧菌

[多选题]肝性脑病时出现脑血肿的原因是（）

正确答案 ：

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