正确答案: C

C、参加服务的人员

题目：服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。

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[单选题]以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。

A、重托只适合男性服务员使用

[单选题]西式铺床是用床单加（）在床垫上包边包角，再加盖床罩的一种铺床方式。

毛毯

[单选题]餐巾折花概括起来可分为叠、折、卷、穿、翻、（）七种基本技法。

拉、捏

[多选题]“餐巾折花”具有（）的作用。

B、识别标致

C、渲染气氛

D、美化环境