正确答案: A

优化

题目：茸泥的形成是对烹调原料组织和风味（）和改良的产物。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。

C、6.0∶1.0∶0.7

[单选题]下列内容最符合蒙族同胞的传统饮食的选项是（）。

生活中的红食指的是各种肉类食物

[单选题]烹调原料初加工主要的内容是去污、去杂、（）和活体的宰杀等。

去废

[单选题]姜黄素的熔点为（）。

173℃