[单选题]1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）。

正确答案 ：A

4kcal

解析：1g淀粉在体内氧化能产生4kcal能量。

[单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。

正确答案 ：D

9kcal

解析：1g脂肪充分燃烧能产生9kcal热量。

[单选题]红细胞所需要的能量来自于（）。

正确答案 ：D

腺苷三磷酸

解析：脑组织消耗的能量相对较多，在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自糖类的有氧的条件下氧化，因而脑组织对缺氧非常敏感。另外，脑组织细胞贮存的糖元又极少，代谢消耗的糖类主要来自血糖，所以脑功能对血糖水平有很大的依赖性。

[单选题]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）

正确答案 ：B

36.7kJ

[单选题]脂肪的呼吸商是（）。

正确答案 ：C

0.7

解析：2.糖类的呼吸商是1.0，蛋白质的呼吸商是0.8，脂肪的呼吸商是0.7。

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