正确答案:

题目:在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于()的条件下存放。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]客用棉织品清洗消毒记录或送洗记录应保留()时间?
  • C、6个月


  • [单选题]凡在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的连接止水材料、塑料管材管件、防护涂料、水处理剂、水质处理器等都属于涉水产品,需办理卫生许可批件。下列产品中哪个可以不办理涉水产品卫生许可批件()。
  • 水厂使用的液氯


  • [多选题]学校招待所评价指标是()。
  • 有卫生许可证

    有消毒间及消毒设施

    从业人员持健康证

    公共用品、床上用品一客一换


  • [多选题]口腔诊疗区域内应当保证环境整洁,应当做到()
  • 每日对口腔诊疗、清洗、消毒区域进行清洁、消毒

    每日定时通风或者进行空气净化

    对可能造成污染的诊疗环境表面及时进行清洁、消毒处理

    每周对环境进行一次彻底的清洁、消毒


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