正确答案: A

正确

题目：食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。

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[单选题]粮谷的安全水分为（）.

12％~14％

[单选题]以下哪个个选项是构成肉的主要组成部分（）。

A、肌肉组织

[单选题]食品安全监督管理部门不履行法定职责或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成（）的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当（）。

严重后果，引咎辞职