正确答案: A

大众百姓

题目：菜点研发创新的原则之一是面向（），研究消费心理。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]筵席设计属于（）文化中较高层次。

B、烹饪

[单选题]我国已发现的海洋鱼类有1500多种，属鱼纲、鲱科的鱼有（）。

D、鲥鱼

[单选题]乳白色的鸭汤是利用（）方法使汤汁成为乳白色的。

脂肪的乳化原理

[单选题]下列为预防厨房火灾的措施是（）。

定期检修厨房电器设备

[单选题]厨房有序生产的前提是（）。

安全