正确答案: A

A、桌裙

题目：（）能显示宴会的高档豪华。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以辅料酒，配料和装饰物调制而成。

B、鸡尾酒

[单选题]餐饮经营成败的关键在于（）

A、餐厅选址

[单选题]用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回来，这种铺台布的方法叫做（）。

推拉式

[单选题]国际标准的西餐（）餐台只能摆放2～3把座椅，不能摆放4把座椅。

正方形

[单选题]将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式叫做（）

摆菜