正确答案: E

以上都包括

题目：合理膳食包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能够使组氨酸脱羧的病原菌是（）

摩根氏变形杆菌

[单选题]卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括（）

危害分析关键控制点

解析：食品卫生检验方法包括食品卫生微生物检验方法、食品卫生理化检验方法、食品安全毒理学评价程序与方法、食品中营养素检验方法、保健食品功能学评价程序和检验方法。危害分析关键控制点(HA(2CP)是食品生产的一种质量管理方法。

[单选题]锌主要分布在（）

肌肉组织

解析：锌在人体内分布广泛，60％在肌肉，22％～30％在骨骼，8％在皮肤和毛发、4％～6％在肝脏，2％在胃肠道、胰腺，1．6％在中枢神经系统，0．8％在血液，血浆

[单选题]有利于钙吸收的因素不包括（）

脂肪酸

[单选题]长期缺乏钙和维生素D可导致以下症状，除了（）

肾结石

[单选题]保存蔬果适宜温度（）

0℃左右