正确答案: BCD

B、营养 C、风味 D、卫生

题目：客人对餐饮服务最基本的需求为（）

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[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

C、抽查