正确答案: A

正确

题目：低温可杀灭物料中的一切微生物。

解析：低温可抑制物料中的一切微生物

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[单选题]承担食品质量安全市场准入制度的检验工作的检验机构，必须具备法定资格和条件，按照国家规定经过（），方可承担食品法定检验和委托检验任务。

A、计量认证、审查认可或者通过实验室认可

[单选题]由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）

[单选题]在产品包装及广告宣传上使用绿色食品标志，必须获得（）许可。

A.中国绿色食品发展中心B.国家食品药品监督管理局C.国家工商行政管理总局D.国家质量监督检验检疫总局

[单选题]在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在多少温度条件下存放：（）

B、高于60℃或低于10℃的

[单选题]煎炸用油不宜反复使用的主要原因是：（）

D、以上说法均正确