正确答案: A

正确

题目：在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁，感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。

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[单选题]广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。

B、蛇为主料

[单选题]所谓（），就是市场上有未满足的需求。哪里有未满足的需求，哪里就有营销机会。

A、市场机会

[单选题]宴会萌芽于（）。

C、虞舜时代

[多选题]“红烧鱼唇”的味型可烹制成（）

红汁咸鲜味

家常味

[单选题]中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期

形成