正确答案:

题目：葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与贫血无关的是（）

维生素B1

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）

高血压无遗传倾向性

解析：高血压有遗传倾向性。

[单选题]合理膳食包括（）

以上都包括

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）

维生素C

解析：因为长期接触铅时，可引起体内维生素C的缺乏。

[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

色氨酸

解析：蛋白质的互补作用大米缺乏赖氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）

分解代谢增强

[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有（）

皮肤炎

腹泻

痴呆

[单选题]男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。