正确答案: ABC

热化作用 湿热作用 干热作用

题目：形成黄茶品质的主导因素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

90～95%

[单选题]世界上第一部茶叶著作是（）。

C、《茶经》

[单选题]红茶发酵始于（）工序。

B、揉捻

[单选题]抗州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以（）。

生产产地

[多选题]白茶的制法特异（）。

不炒

不揉

[单选题]在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）

拣剔作业

[单选题]茶园遮荫树的种植，株行距一般为（）。

20米×20米