正确答案: ABC

A、温度 B、湿度 C、空气洁净度

题目：生产车间内（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]违法《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动或未经许可生产食品添加剂，货值金额不足一万元的，可并处（）罚款。

B、2000元以上50000元以下

[单选题]上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（）

6天

[多选题]《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）

排水沟内不应设置其他管路

排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度

排水沟应设有可拆卸的盖板

[多选题]餐饮单位接到投诉后，应采取的措施包括（）

详细记录消费者的投诉

追查投诉问题产生的原因

采取措施防止类似问题的再次发生