正确答案: ABCD

A、双歧杆菌 B、干酪乳杆菌 C、保加利亚乳杆菌 D、嗜热链球菌

题目：以下属于乳酸菌的有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大多数沙门氏菌不发酵（）。

D、乳糖

[多选题]实验室内环境的（）和洁净度应符合工作要求。

A、温度

B、湿度

C、照度

D、噪声

[单选题]GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理：试样经酸氧化，使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物。用分光光度计在波长（）nm处测定吸光度，其颜色的深浅与磷的含量成正比。

B、440nm