正确答案: D

食品清洁状态

题目：细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）

细菌及其毒素

[单选题]下列哪项试验不是流行病学实验的特点（）

运用危险度的分析和评价

[单选题]下列选项中能恰当而概括地描述定群研究基本特征的是（）

调查者必须在研究人群发病或死亡发生前就开始研究，同时确定暴露情况

[单选题]巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

鲜奶

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）

12％～18％

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

邻苯二甲酸酯类