正确答案: B

膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）

题目：膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）

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[多选题]鼻是由（）组成。

外鼻

鼻腔

鼻旁窦

[单选题]（）没有阻断亚硝胺合成的作用。

玉米

[单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素（）

酒

解析：考查动脉粥样硬化与膳食营养素的关系。大量饮酒可引起甘油三酯增高。

[单选题]促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为（）

维生素C

[单选题]处于小康水平的居民其Engel指数为（）

40%～49%

解析：Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平的标志，是反映贫困与富裕的指标。该指数在60%以上者为贫困，50%～59%为勉强度日，40%～49%为小康水平，30%～39%为富裕，30%以下为最富裕。