正确答案: C

C、可以

题目：中餐服务在上水果前（）将剩菜碟撤下。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于餐厅空间环境卫生的要求，以下不正确的有（）。

A、餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具等不应经常清洗，保持物品原样

[单选题]宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。

A、更换新的酒杯

[单选题]承办宴会可以取得较高的（）。

B、经济利润

[单选题]1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。

1个

[单选题]站立动作要领正确的是（）

C、髋部尽量上提双脚扒地、展示下半身挺直

[单选题]贾思勰是（）人。

B、山东