正确答案: C

C．0.7cm

题目：金银器作为餐碟垫碟使用时，骨质瓷半径应小于金银器半径（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]分析评估法的前提是（）

占有充分的市场资料

[多选题]餐饮业的劳动密集、技艺性的内涵包括（）

餐饮企业用工多，人均产值、利润并不一定高，边际贡献有限

餐饮业由于具有劳动密集性特点，客观上又成了解决社会就业的重要途径

技术复杂，有一定艺术审美要求

[多选题]影响宾客饮食爱好的外部因素有（）

时间和季节性变化

环境

情绪

广告

[单选题]自助餐台的设计要注意层次感，装饰物摆放要高低错落有致，以便（）。

D．美观造型

[多选题]可以列入菜单的菜点类是（）。

A、既畅销又高利润

B、不畅销但高利润