正确答案: D

营养素的损失

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食锌最好的食物来源是

贝壳类海产品

解析：贝壳类海产品是锌的最好来源，其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查

每年

[单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是

食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程

[单选题]新生儿用药中苯巴比妥的负荷量是( )

15～20mg/kg

[单选题]药物的体内过程是指( )

药物的吸收、分布、代谢和排泄

[单选题]下列哪项不是噻嗪类药物的药理作用( )

抗利尿作用

[多选题]登革出血热的主要临床特征是

出血

休克

皮疹

发热

[单选题]构成血吸虫病传播必须具备的条件不包括

蚊虫寄生