正确答案: C

亚油酸

题目：n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）

解析：n－6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n－6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

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[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关（）

气候

解析：婴儿身长的增长与气候无关。

[单选题]膳食调查的方法哪项应除外（）

日记法

解析：膳食调查不包括日记法。

[单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是（）

能量摄入量应高于成年人

[单选题]属于革兰阳性菌的是（）

肉毒梭菌

解析：肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。

[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）

适当加入可溶性多糖

解析：婴儿配方奶粉的基本要求不包括B项。

[单选题]2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。