正确答案:

题目：甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店市场细分的具体方法不包括（）。

种类变数细分法

[单选题]产品的（）是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方式的关联程度。

关联度

解析：饭店产品组合是饭店经营的产品的组合方式，是由饭店产品的宽度、长度、深度和关联度所决定的。其中关联度是指各分类产品的使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。

[多选题]影响饭店企业定价的因素有（）。

成本

需求

竞争

解析：按照价格理论，影响饭店企业定价的因素，主要有三个方面，即成本、需求和竞争。成本是饭店产品价值的基础组成部分，它决定着饭店产品价格的最低界限市场需求影响客人对饭店产品价值的认识，进而决定着饭店产品价格的上限；市场竞争状况则调节着价格在上限和下限之间不断波动并最终确定饭店产品的市场价格。