正确答案: E

硫化氢阳性

题目：下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一次婚宴后，相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状，怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板，见蓝绿色菌落，挑取可疑菌落接种三糖铁斜面，见底层变黄，斜面不变，未见变黑现象。

[单选题]进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。

双料乳糖胆盐发酵管

解析：接种量在1mL以上者，用双料乳糖胆盐发酵管，1mL及1mL以下者，用单料乳糖胆盐发酵管。

[单选题]豆腐乳样品微生物检验应做（）。

大肠菌群、致病菌

解析：2.因豆腐乳为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。