[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

正确答案 ：A

调节机体物质代谢和能量代谢

[单选题]维生素B6的生理功能有（）。

正确答案 ：A

参与氨基酸代谢

解析：维生素B6的生理功能是参与氨基酸、糖原及脂肪代谢。

[单选题]下列哪种物质是尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一（）。

正确答案 ：D

草酸盐

[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。

正确答案 ：B

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[单选题]婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。

正确答案 ：A

佝偻病

解析：维生素D缺乏在婴幼儿可引起佝偻病，以钙、磷代谢障碍和骨样组织钙化障碍为特征；在成人使成熟骨矿化不全，表现为骨质软化症。

查看原题 查看所有试题