[单选题]属于寡糖类的是（）

正确答案 ：B

水苏糖

[单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

正确答案 ：B

呆小症

解析：新生儿期：新生儿甲状腺功能减退症、新生儿甲状腺肿。儿童期和青春期甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退症、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑。成人期：甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退症、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进症。

[单选题]大豆的蛋白质含量是（）

正确答案 ：D

35%～40%

[单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应（）

正确答案 ：B

碳水化合物占总能量的80%～90%

[单选题]飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）

正确答案 ：C

细胞呼吸酶

解析：飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是细胞呼吸酶。

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