正确答案: C

TPP

题目：硫胺素的活性辅酶形式是（）

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[单选题]含硒低的食物是（）

蔬菜和水果

[单选题]维生素D营养状况鉴定常采用测定血浆中（）

25-（OH）-D3

[单选题]一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间，用哪项表示（）

D（DRT）值

[单选题]我国判定肥胖的标准是（）

BMI≥28

[单选题]锌的最好的食物来源是（）

贝壳类海产品