正确答案:

题目：所有的类胡萝卜素都是（）溶性的色素。

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[单选题]下列天然色素中属于多酚类衍生物的是（）

A、花青素

[单选题]叶绿a、叶绿b的主要区别是在3位碳上所接的基因不同，即（）。

B、叶绿a接的是-CH3，叶绿b接的是-CHO

[单选题]下列反应在碱性条件下进行的是（）

双缩脲反应