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北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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营养与食品卫生题库
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正确答案:
A
日晒
题目:可降低粮食中B(a。)P含量的方法是()
解析:苯并(a)芘对热稳定,几乎不溶于水,但日光及荧光可使其发生光氧化反应。
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