正确答案: E

核酸

题目：能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]含钼丰富的食物包括（）。

动物肝肾

解析：动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

[单选题]可作为一碳单位传递体的是（）。

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

[单选题]构成RNA的糖是（）。

核糖

解析：碳水化合物的重要功能之一是构成机体成分，如神经组织中的糖、细胞膜表面具有信息传递功能的糖蛋白。DNA及RNA中含有的核糖，在遗传中起重要作用。

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。

水苏糖

[单选题]属于微量营养素的是（）。

钙

解析：考查营养素的分类。营养素分为宏量营养素和微量营养素，微量营养素包括维生素、矿物质。

[单选题]维生素B2的化学结构或功能命名（）。

核黄素

[多选题]人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）

人体对钼的需要量小

体内可自身合成