正确答案: C

招标采购

题目：（）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于服务差异化的体现是（）

规范化服务

[单选题]酒水成本控制的内容不包括（）

酒水储存控制

[单选题]餐厅所使用的餐台基本以（）为主。

木质结构

[单选题]（）适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜。

各客式分菜服务

[单选题]（）是宴会管理和服务质量的最终体现。

开宴服务