正确答案: D

10％

题目：混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

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[单选题]膳食参考营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

RDA

[单选题]三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。

糖类-蛋白质-脂肪

解析：胃的排空是指胃的内容物被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。胃对不同食物的排空速度是不同的，这与食物的物理状态和化学组成有关。流体食物比固体食物排空快，颗粒小的食物比颗粒大的食物排空快。在3种主要食物成分中，糖类较蛋白质排空快，蛋白质又比脂肪排空快。

[单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）。

70％～80％

解析：人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的70％～80％，这些组织和器官包括肌肉、心、脑、肝、肾等。