正确答案: C

米酒、酸奶、豆豉

题目：人类利用微生物资源开发的产品有（）

解析：米酒和豆豉为真菌发酵的产品，酸奶为细菌发酵的产品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]芽孢对外界抵抗力强，在自然界可存在（）

几年或几十年

[单选题]聚丙烯酰胺凝胶电泳DNA的染色可用（）

A.硝酸银B.溴酚蓝C.亚甲蓝D.台盼蓝E.麝香草酚蓝

[单选题]人类可以从胃肠道的正常菌群获得的营养物质是（）

[单选题]某乡镇卫生院大夫，在采集到可疑流脑病人细菌培养用标本后，因缺少培养条件，需送上级医院进行进一步病原培养，所遵循的如下标本采集和运送原则中哪一项是错误的（）

标本需冷藏运送

解析：脑膜炎球菌不耐寒，在送检过程中对标本要进行保温。