正确答案: B

二分之一

题目：上热菜时，先要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜已吃掉（）时，应通知厨房炒热菜。

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[单选题]在分菜服务时应从（）开始。

D、第一主宾

[单选题]梅花型花台由一个圆加（）半圆花环组成。

五个

[单选题]餐厅开餐期间，如遇到失火突发事件时，服务员应（）。

保持冷静，采取相应措施