正确答案: C

对面

题目：单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]冰镇黄酒的温度应控制在（）。

A、3℃左右

[单选题]餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。

B、客我双向沟通

[单选题]推荐菜肴时，要适当使用吸引人语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。

C、可信任

[单选题]电消毒柜有加热消毒柜和（）消毒柜两种。

A.臭氧B.蒸汽C.紫外线D.高压

[单选题]关于卫生用火做法不正确的有（）。

点火时脸贴近炉口

[单选题]以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是（）。

色彩感情是就餐者的性格

[单选题]服务人员要对卡拉OK的各部分机器的功能有大致的了解，对操作的（）及遥控板上的各种按键了解清楚，以便正确操作。

开关、选钮