正确答案: B

B、领料发货做到易霉变的先出

题目:厨房原料的保管中不正确的观点是()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]“豆沙馅”的投料一般的为每500克赤豆,加白糖()克左右。
  • C、750


  • [单选题]糙米由皮层、糊粉层、胚和()组成。
  • B、胚乳


  • [单选题]雪笋馅的口味特点是()。
  • C、咸香甘鲜


  • [多选题]奶粉因加工不同常见的有()
  • 脱脂奶粉

    全脂奶粉


  • 推荐下载科目: 高级面点工题库 初级面点工题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号