正确答案: D

D、软嫩

题目：平批刀法，一般适用于（）原料。

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[单选题]下列不能被称为“田鸡”的蛙是（）

牛蛙

[单选题]以下属于客家名菜的是（）

梅菜扣肉

[单选题]严格执行《食品安全法》相关规定是（）防止食物中毒的重要措施。

厨房